生産者：マリー・ラピエール、ジャン＝クロード・シャヌデ 原産国・地方：フランス・ボジョレー タイプ：赤 品種：ガメイ Alc：12.5% サイズ：750ml SO2：極小量 今年もこの季節がやってきました！年に一度のワインのお祭り、「ボジョレー・ヌーヴォー」 フランス自然派ワインの父と称される故マルセル・ラピエール、彼の意思を受け継ぐ２生産者「シャトー・カンボン」 工業的なヌーヴォーと違い、生産本数に限りがありますのでご注意ください！ マリーとシャヌデは高齢の為、経営権は友人アレキサンドラに譲渡しましたが、相変わらず、マリーはカンボンに住んでいて醸造はシャヌデが担当しています。ハヤシコウさんによる日本限定オリジナルラベル。可愛いですねー。昨年も大好評でした！ 天然酵母がもたらすグラスから溢れる様な赤系果実の香りと旨味が特徴的だ。厳しく選果した健全な房のみを仕込む事で、醸造 過程では一切ＳＯ２を加えず極少量のみ瓶詰め前にのみ添加する。またセミ・マセラシオンカルボ ニックによる発酵中は出来る限り手を加えない。 マルセルのヌーヴォーは最も近くでそれを学んだ家族の手で今年も変わらぬ品質で造られる。