生産者：Marc Tempé（マルク·テンペ） 原産国・地方：フランス・アルザス タイプ：Orange 品種：ゲヴュルツトラミネール50%、リースリング30% 　　　シルヴァネール20%（手摘み／平均20年） Alc：12.5% サイズ：750ml SO2：無添加（トータル：20mg/L） 自生酵母 9月20日収穫/ゲヴュルツトラミネールは8日醸し 直接圧搾したリースリングとシルヴァネールをアッサンブラージュ ステンレスタンクとフードルで発酵 フードルで熟成(バトナージュあり) 無濾過・無清澄/瓶詰め:2023年6月1日 東向きの畑で育つ8日間醸したゲヴュルツトラミネール50%、直接 圧搾したリースリング30%、シルヴァネール20%をアッサンブラー ジュし、ステンレスタンクとフードルで発酵・熟成しました。僅かに濁 りのある黄金色、アプリコットジャムや枇杷、マンゴー、タイム、ママ レードの香り、ジューシーなアタックに果実味とタンニンの旨味が溶 け込み、たっぷりのエキスとコクのある長いアフターを楽しめます。 ▪️MT VIN（エム テ・ヴァン） アルザスの巨匠「マルク・テンペ」の更なるステージ、新プロジェクトワイン、”MT VIN”（エム テ ヴァン）というオファーがありました。 アルザス北部にあるマルクと同世代の友人が、20haほどの大きな畑を持っており、 ビオディナミでブドウ栽培をしております。大変質の良いブドウを所有しているので すが、醸造は、その息子が担当しており、なかなか自分たちだけで全てのブドウで ワインを生産しききれない、とのこと。 そこでマルクが醸造に加わり、今まで彼のドメーヌワインとしては出来なかったようなことにチャレンジしたシリーズです。 ”よりナチュラルに、よりカジュアルに親しみやすく”を意識して造っているとのことで、 いままでの味わいのスタイルとは大きく異なります。彼をよく知る人には珍しく映ると思いますが、全てサンスフルで仕込んでおります。また、サンスフル仕上げでも、より 安定感をもたらす為、今回の発売キュヴェは、マセラシオンキュヴェとして生産して おります。