生産者：ジュリオ・アルマーニ 原産国・地方：イタリア・エミリア=ロマーニャ タイプ：オレンジ 品種：マルヴァジーア、オルトゥーゴ Alc：11.5% サイズ：750ml SO2：無添加 丘の上部に新しく購入した畑で石灰質が非常に強く痩せた土壌。収穫後、徐梗してステンレスタンクに投入。足で破砕して野性酵母のみで発酵。マセラシオンは2ヶ月。ステンレスタンクで12ヶ月熟成後、ボトリングして1年間熟成。あえて好気的な樽を使用せず、わずかながら還元状態におくことでワインに若干の神経質さ、ナーヴァスさを与える。 葡萄の皮に含まれるタンニンや香味成分をあますところなく引き出している人気オレンジワイン。柑橘系の香りに爽やかな口当たり。余韻にほんのりタンニンも感じます。