原産国・地方：チェコ・モラヴィア タイプ：白 品種：リースリング 度数：12% サイズ：750ml その他：酸化防止剤無添加 自社畑のリースリングを使用。手摘みで収穫。選果後、ゆっくりとプレス。 ステンレスタンクに移し、発酵、同時にマロラクティック発酵。 4ヶ月間シュールリーで熟成させた後、澱引きをし、2/3はそのままステンレスタンクで6カ月間引き続き熟成。1/3は新樽で6カ月間熟成。ブレンドし、ステンレスタンクに入れ2か月間落ち着かせる。ノンフィルターで瓶詰め。