生産者：Marc Tempé（マルク·テンペ） 原産国・地方：フランス・アルザス タイプ：白 品種：リースリング（手摘み/平均40年） Alc：13% サイズ：750ml SO2：収穫直後・発酵中・熟成中・瓶詰め時:少量トータル:86mg/L 旧区画名がサンティポリットで村名のギリシャ語の由来が跳ね馬 である事からエチケットに描きました。砂化した花崗岩土壌のリー スリングをプレスし、25hlのフードルで発酵・熟成しました。