生産者：Frantz Saumon (フランツ・ソーモン) 原産国・地方：フランス・ロワール タイプ：白 品種：ソーヴィニヨン・ブラン100% Alc：13% サイズ：750ml SO2：収穫後：少量　瓶詰め時：20mg/L 自生酵母 9月収穫/空気圧式圧搾 ステンレスタンクで5 ヶ月間 発酵・マロラクティック発酵・熟成 軽く濾過・無清澄/瓶詰め:2023年2月 2022年はとても暑く乾燥した年でLe Gersで手摘みで収穫したブドウとLoir-et-Cherで育ったブドウをプレスし、ステンレスタンクで5 ヶ月発酵・熟成しました。クリアなグリーンイエロー色、ハッサクや黄色リンゴ、タイムの香り、爽快なアタックに豊かな果実味とドライなテイストに完熟の柑橘の甘さが加わった味わいで、控えめな酸味が溶け込んでいます。