20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
生産者:ヨハン・メイヤー
原産国・地方:南アフリカ・スワートランド
タイプ:白
品種:セミヨン
度数:12%
サイズ:750ml
SO2:無添加
花崗岩土壌のパーデバーグの単一畑の樹齢22年のぶどうを使用。乾燥農業。ブッシュヴァイン。手摘みで収穫、選果後、90%のぶどうは、全房でプレスし、ステンレスタンク(14度の低温)及び300リットルの古樽で発酵、約7ヶ月間澱とともに熟成。残り10%のぶどうは2週間の全房発酵後(スキンファーメント)、プレスし、ステンレスタンク、300リットルの約7ヶ月間、古樽で澱とともに熟成。(全体の比率:ステンレスタンク90%、古樽10%)9月に数日間かけて、すべてをブレンドし、ノンフィルター、酸化防止剤なしで瓶詰め。