生産者：DARIO PRINCIC（ダリオ・プリンチッチ） 原産国・地方：イタリア・フリウリ タイプ：Orange 品種：リボッラ･ジャッラ Alc：12% サイズ：750ml SO2：無添加 樹齢60年以上の畑。発酵は開放発酵桶で行い、野性酵母のみ。マセラシオンは20～30日間。発酵終了後は健全な澱を残したまま、色々な大きさの古樽に入れて30ヶ月間熟成。その後、アッサンブラージュしてステンレスタンクで3ヶ月熟成。ノンフィルターでボトリング。2016年から地元の樹（栗、アカシア、オーク）の樽で熟成している。 レモンの皮、オレンジ、ドライアプリコットの香り。ほのかに甘くほのかに塩味。存在感のある酸。