原産国・地方：フランス・シェドウエスト タイプ：赤 品種：オーセロワ（マルベック）100%（手摘み/平均41年・35年） 度数：11% サイズ：750ml その他：酸化防止剤無添加 9月上旬収穫/全房で軽く破砕後、醸し 垂直式圧搾機でプレス 50hlのトロンコニック樽で発酵 古樽で熟成 無濾過・無清澄/瓶詰め:2021年4月19日 ” デュラヴェル” に 79 年に植樹したマルベックと” ルトゥール” に 79年と 85 年に植樹したマルベックを全房で軽く破砕し醸しプレス、トロンコニック樽で発酵後、古樽で熟成し 21 年 9 月に瓶詰めしました。真っ黒に近い濃いガーネット色、山ぶどうやブルーベリー、カシス、湿った土の香り、拡がりのあるアタックに若さとフレッシュ感、丸みのあるタンニンがボリュームを増してくれます。