生産者：マルコ・ギュイリアーニ、ダヴィデ・ジェンティエ 原産国・地方：イタリア・アブルッツォ タイプ：白 品種：ペコリーノ・ダブルッツォ 度数：12% サイズ：750ml SO2：無添加 栽培、醸造： 粘土石灰質土壌、南東向きの畑。 グラップ・アンティエールで 6日間のマセラシオン・カルボニック。 グラスファイバータンクで20日間発酵、5ヶ月間熟成。 フレクト＝スラングで「OK!!どうでもいい、忘れろ」など様々な意味を持つ。 どんな状況でも楽しめるのでこの名前に。 レモンの爽快な酸とグレープフルーツのほろ苦さが特徴のフレクト。 21年VTは熟した白桃や黄梨など果実の厚みがググっと上がったスタイルに。 スペアミントやディルの清涼感に白コショウなどのスパイシーさも。 キンッキンに冷やしてグビグビっと飲める味わいなのはもちろん、チコリ、アンディーブ、ケールを使ったサラダや魚介のスープに合わせても◎。 ▪️LAMMIDIA（ラミディア） モットーは「100% Uva e Basta」＝「100%ぶどう、それだけ！」造り手のマルコ・ギュイリアーニとダヴィデ・ジェンティエは幼い頃からの大親友。ワインが大好きで、ある日自然派ワインに出会う。マルセル・ラピエール、レ・コステ、ロレアーノ、コーネリッセン、ソリニー、シュトロマイヤー、パルティーダ・クレウス、ル・トン・デ・スリーズなどなど、そうそうたる蔵元のワインに影響を受け、飲みやすさと旨みの深さに感激した二人。今はまだ二人とも本業ではないが、サイドビジネスで自分たちが好きな自然派ワインを醸造することに！二人とも醸造学校には一切通っておらず、色々な本を読んだり、あちこちの生産者に情報やコツを教えてもらい、初めてワインを造ったのが2010年。最初の年は3キュヴェだけだったが、実験好きの彼らは一気にキュヴェ数も増やし、2016年時点では13キュヴェにも！常に勉強中の二人。