原産国・地方：チェコ・モラヴィア タイプ：白(醸し)・微泡 品種：ミュラー・トゥルガウ66%、マスカット・モラヴィア マスカット・オットネル34% サイズ：750ml その他：酸化防止剤無添加 自社畑(樹齢30年)のミュラートゥルガウ、マスカット(モラヴィア、オットネル)のぶどうを、9月の初旬に同時に収穫し選果後、破砕。2日間スキンコンタクトし、 プレス。ステンレスタンクに移し、7日間ほど発酵。発酵が終わる前にノンフィルター、酸化防止剤なしで瓶詰し、瓶内熟成。デゴルジュマンなし。 非常に華やかで、スパイシー、ぶどうの甘さが広がりつつ、優しいオレンジ風な泡が特徴