生産者：La Grapperie（ラ・グラップリ） 原産国・地方：フランス・ロワール タイプ：赤 品種：ピノドニス100%（手摘み/ 50 ~ 116年） Alc：13.5% サイズ：750ml SO2：無添加　トータル:10mg/L未満 自生酵母 醸し後、水平式圧搾機でプレス 400Lの木樽で発酵・熟成 無濾過・無清澄 複数の河川の合流地点にある丘陵地の水はけがよく土壌が深い土 地に植わる樹齢100年以上のピノドニスを20日間醸しプレス後、 4 0 0 L の 木 樽 で 発 酵 ・ 熟 成 し ま し た 。紫 を 帯 び た ガ ー ネ ッ ト 色 、プ ルーンやブラックチェリー、スモーキーな香りを感じます。ボリュー ムのあるアタックに荒々しさの残るワイルドな口当たり、上質なタ ンニンが特徴で長いアフターが続きます。