原産国・地方：フランス・ タイプ：白 品種：グルナッシュ・グリ、グルナッシュ・ブラン Alc：13% サイズ：750ml レセルカのジェスの亡き夫、クリス。今や伝説のワインバー INDIGÈNESのオーナーであり、余りにも早くこの世を去った彼の生前からのプロジェクトZulu 。 彼らの友人である生産者とのコラボレーションで産まれるコンセプトワイン。 時には実力派の生産者達の普段とは違うスタイルでの醸造。ある時は複数の生産 者のコラボワイン。参加する生産者にとっても成長の糧になりうるこのプロジェクトは、亡きクリスへの想いと彼ら全員の友情によって成り立っている。( 現在、この地方最大の自然派ワインサロンに成長したサロン アンディジェンヌも、 ジェスとクリスの Bar INDIGÈNES が命名と信念の元となっている。) 粘土石灰質／ダイレクトプレス／ステンレスタンクで8ヶ月の熟成ルーション 地方ポンテイヤのフランソワ・ジョベールとのコラボ