生産者：Weingut Wörner（ヴァイングート・ヴェルナー） 原産国・地方：ドイツ ・ラインヘッセン タイプ：白 品種：リースリング Alc：11.5% サイズ：750ml SO2：トータル：15mg/L未満 自生酵母 11月収穫/全房で1ヶ月間醸し、空気圧式圧搾 10hlのフードルで10ヶ月間発酵・熟成 無濾過・無清澄/瓶詰め:2022年10月15日 11 月に収穫したリースリングを 21 年はとても冷涼な年であったため温暖な年は 2 週間程の醸しを 1ヶ月エキス抽出のため行い、フードルで 10ヶ月発酵・熟成しました。淡いイエロー色、伊予柑やブラッドオレンジ、香ばしい香りを感じます。果実味の甘さがアタックに拡がり、スウィーティの酸味と合わさる心地の良さが印象的で、ほんのりと酸味が残るおとなしい仕上がりです。 ▪️Weingut Wörner（ヴァイングート・ヴェルナー） ラインヘッセン地方のマルティン・ヴェルナー氏。ヴェルナー家は代々ブドウ造りを生業にしており、祖父の代まではスパークリングワイン用に全てのブドウを売っておりました。 マルティンの父の代から自社ブドウを使った醸造を開始。様々なワイナリーで研修生として働きワイン造りの勉強を開始、2015年にはオーストリアのナチュラルワインの造り手グートオッガウ、2016年はフランスのマタッサで学び、2016年から実家の畑の一部を譲りうけ自らのワイン造りを開始。協力を惜しまず自由に畑・ワイン造りに挑戦させてくれる父に感謝してもしきれないと語るマルティン氏、ワイン造りで自らの発想を具現化する若い芸術家の今後に期待が高まります。