セミヨン等の混植・混醸（ジロンド産） 粘土砂利質（ビオ転換3年目） 全房ダイレクトプレス、澱引きし、古樽で6か月熟成、マロラクティック発酵有り、瓶詰め前に澱引き。ノンフィルター、ノンコラージュ。 クセのないワイン。パイナップル、アプリコット、ライチなどの酸化的な香り。 キュベ名は楽器から