生産者：Lolita sene（ロリータ・セヌ） 原産国・地方：フランス・ローヌ タイプ：白 品種：グルナッシュ・ノワール65%、ピクプール30%、クレレット5% Alc：11% サイズ：750ml SO2：無添加 フランス語のスラングで「kif-kif(キフキフ)」は「ほぼ同じ」を意味し、動詞の「kiffer(キフェ)」は「好き」を意味します。そこで彼⼥は2つを組み合わせてこのキュヴェの名前にしました。⼦供を出産した年であまり収穫に参加できなかった為、ワインがどうなるか予想がつきにくかったとロリータは⾔います。最初はグルナッシュ・ノワールを使って以前造ったロリタックスのようなダイレクトプレスのワインを作りたかったのですが、ニコラの空圧式プレス機を初めて使⽤したところ、いつもの⼿動の⽊製プレス機とは違いかなり強い⼒で圧搾された為、果汁はブラン・ド・ノワールのように⽩くなりました。だったらブラン・ド・ノワールにしてみようということで今回のキフキフは誕⽣しました。 ⽣き⽣きとして、余韻が⻑い。ブラインドテイスティングをすると、ロゼなのか⽩なのかわからない⾮常にユニークなキュヴェに仕上がりました。間違いなく今年のベストセラーの⼀つと⾃信を持って⾔います。 還元がある為、飲む少し前に抜栓しておくことをオススメしています。