生産者：Weingut Wörner（ヴァイングート・ヴェルナー） 原産国・地方：ドイツ ・ラインヘッセン タイプ：赤 品種：ポルトギーザー、レゲント、ショイレーベ Alc：12% サイズ：750ml SO2：無添加 トータル:20mg/L 自生酵母 ポルトギーザーとショイレーベは醸し レゲントは直接圧搾 それぞれ木樽で発酵・熟成 瓶詰め前にアッサンブラージュ 無濾過・無清澄 旧約聖書で民が飢えた時にモーゼの祈りによって天から降ってきた 食べ物(マナ、マンナ)がキュヴェ名です。マルト自慢の最も優れた区画で育つポルトギーザーとショイレーベは醸し、レゲントは直接 圧搾後、それぞれ木樽で発酵・熟成しアッサンブラージュしました。 ブラッドオレンジ色、スモモやリンゴの香り、酸味が高く引き締まったアタック、低めのタンニンとシャープなオレンジの味わいです。 ▪️Weingut Wörner（ヴァイングート・ヴェルナー） ラインヘッセン地方のマルティン・ヴェルナー氏。ヴェルナー家は代々ブドウ造りを生業にしており、祖父の代まではスパークリングワイン用に全てのブドウを売っておりました。 マルティンの父の代から自社ブドウを使った醸造を開始。様々なワイナリーで研修生として働きワイン造りの勉強を開始、2015年にはオーストリアのナチュラルワインの造り手グートオッガウ、2016年はフランスのマタッサで学び、2016年から実家の畑の一部を譲りうけ自らのワイン造りを開始。協力を惜しまず自由に畑・ワイン造りに挑戦させてくれる父に感謝してもしきれないと語るマルティン氏、ワイン造りで自らの発想を具現化する若い芸術家の今後に期待が高まります。