生産者：Vincent Tricot (ヴァンサン・トリコ) 原産国・地方：フランス・オーヴェルニュ タイプ：赤 品種：ピノ・ノワール100%（手摘み/平均20年） Alc：12% サイズ：750ml SO2：無添加 自生酵母 80%は除梗・20%は全房で醸し セメントタンクで発酵 アンフォラでマロラクティック発酵・熟成 無濾過・無清澄 花崗岩、砂質土壌で育つピノノワールを80%除梗し醸し、セメントタンクで発酵、アンフォラでマロラクティック発酵・熟成しSO2無添加で瓶詰めしました。紫の濃いルビー色、穏やかに香りが拡がり、ブラックチェリーやフランボワーズ、檜、白胡椒の香りを感じます。果実味がよく良質な甘みとタンニン、丸みのある酸味、アフターも長く楽しめます。