生産者：jessica（ジェシカ）、Laurent（ローラン） 原産国・地方：フランス・ルーション タイプ：赤 品種：グルナッシュ、マカブー、グルナッシュグリ、グルナッシュブラン Alc：12.5% サイズ：750ml 泥灰土とシスト土壌 足踏みの後4日間のマセラシオン、 全房プレス/ファイバータンクで8ヶ月の熟成 白葡萄、黒葡萄を使用した多品種混合の特別なキュヴェ! やや淡いルビー色の外観は瑞々しさを感じさせる。クランベリー、グァバ、フランボワーズなど引き締まった酸を連想する果実の香りがとても印象的。 味わいは非常に軽やかでフルーティー、ピュアな果実味と優しいタンニン、柔らかい酸味とのバランスも心地よく、リラックスして飲み進めることが出来る1本。 フルーティーな赤の要素に、白の酸味、グリ系の複雑味がミックスしており、軽やかでいてロゼとも赤とも違う新しい味わい。全体的にロマンティックな雰囲気が漂う。 ▪️Recerca（レセルカ） ルーション地方ヴァンゴー、パジォルス周辺に複数の小さな畑を所有し、2017 年 からパジォルスの小さなガレージで自然なワインを造っている。パ リジェンヌとして産まれ、レストラン業界で生き、ワインを学んできたジェス ( ジェシカ ) と、 パジォルスで産まれ、ブドウやヴィネロンに囲まれて 育ったロロ ( ローラン ) はそれぞれに違う、鋭い感性の持ち主。底抜けに明るく、サバサバとした 2 人のキャ ラクターそのままのフレッシュで気取 らない自由なワインは、我々を自然に明 るくしてしまう。品種はグルナッシュ、シラー、マカブー、ミュスカアレキサン ドリー、グルナッシュブラ ン、グルナッシュグリ、既に土地に根付いた一定の樹齢以上の畑ばかりだ。