生産者：Palazzo Tronconi（パラッツォ・トロンコーニ） 原産国・地方：イタリア・ラツィオ タイプ：白 品種：マルヴァジア・プンティナータ、マトゥラーノ、カポロンゴ 　　　パンパナロ Alc：12.5% サイズ：1,000ml 除梗後、マルヴァジアのみ別で自然発酵。その他は一緒に自然発酵。マロラクティック発酵後、コンクリートタンクで15ヶ月間熟成。 アルチェ村、古代からの丘陵地にある葡萄畑で、石灰岩と粘土を含む土壌。標高150ｍ。9月末に手摘みで収穫。 除梗後、マルヴァジアのみ別で自然発酵。その他は一緒に自然発酵。マロラクティック発酵後、コンクリートタンクで15ヶ月間熟成。 すっきりとした柑橘系の香りにさわやかなハーブのニュアンス。酵母の味わいも少し感じられ、まるで現地のトラットリアで出てくるような素朴な味わいのワイン。冷蔵庫に常備しておきたい万能な味わい！