生産者：DARIO PRINCIC（ダリオ・プリンチッチ） 原産国・地方：イタリア・フリウリ タイプ：Orange 品種：フリウラーノ Alc：13.5% サイズ：1,500ml SO2：無添加 2015は力強いが、酸とミネラル感もしっかり トカイを逆から読んでヤーコット 樹齢60年以上の畑。発酵は開放発酵桶で行い、野性酵母のみ。 マセラシオンは20~30日間。発酵終了後は健全な澱を残したまま、 色々な大きさの古樽に入れて30ヶ月間熟成。その後、アッサンブラージュしてステンレスタンクで3ヶ月熟成。ノンフィルターでボトリング。 マセラシオンしてもフリウラーノのアロマティックでヴェジタルな個性を残している。