生産者：マルコ・ギュイリアーニ、ダヴィデ・ジェンティエ 原産国・地方：イタリア・アブルッツォ タイプ：白 品種： シャルドネ 度数：11% サイズ：750ml SO2：無添加 イタリアの有名なワインジャーナリストがナチュラルワインを『Sciatto』といい、この言葉は畑やブドウの仕事を丁寧にしないと いう意味合いがある。それに挑発的な行為として造ったシャルドネ。グラップ・アンティエールのぶどうをコンクリートタンクにて12時間のマセラシオン。足踏み破砕。コンクリートタンクにて5ヶ月間の熟成。SO2無添加。粘土石灰質土壌、南東向きの畑。 ▪️LAMMIDIA（ラミディア） モットーは「100% Uva e Basta」＝「100%ぶどう、それだけ！」造り手のマルコ・ギュイリアーニとダヴィデ・ジェンティエは幼い頃からの大親友。ワインが大好きで、ある日自然派ワインに出会う。マルセル・ラピエール、レ・コステ、ロレアーノ、コーネリッセン、ソリニー、シュトロマイヤー、パルティーダ・クレウス、ル・トン・デ・スリーズなどなど、そうそうたる蔵元のワインに影響を受け、飲みやすさと旨みの深さに感激した二人。今はまだ二人とも本業ではないが、サイドビジネスで自分たちが好きな自然派ワインを醸造することに！二人とも醸造学校には一切通っておらず、色々な本を読んだり、あちこちの生産者に情報やコツを教えてもらい、初めてワインを造ったのが2010年。最初の年は3キュヴェだけだったが、実験好きの彼らは一気にキュヴェ数も増やし、2016年時点では13キュヴェにも！常に勉強中の二人。