生産者：Vincent Tricot（ヴァンサン・トリコ） 原産国・地方：フランス・オーヴェルニュ地方 タイプ：赤 品種：ピノノワール60%、ガメイドーヴェルニュ40% Alc：12% サイズ：750ml SO2：マロラクティック発酵時；15mg/L、トータル；16mg/L ピノノワールは除梗しセメントタンクで醸し、ピジャージュやルモン タージュを施しながら発酵、木樽・大樽・アンフォラで熟成し、ガメイはマセラシオンカルボニック後 、古樽で発酵 ・ 熟成し 、瓶詰め前 にアッサンブラージュしました。 輝きある紫ガーネット色、フランボワーズやカシス、マッシュルームの香り、柔らかいアタックは穏やかでプラムの酸味をアクセントに、エキス感が口中に柔らかく拡がります。