生産者：マルコ・ギュイリアーニ、ダヴィデ・ジェンティエ 原産国・地方：イタリア・アブルッツォ タイプ：赤 品種：モンテプルチアーノ・ダブルッツォ Alc：13% サイズ：750ml SO2：無添加 うまみじわり、最後に訪れるタンニン。 ラミディアピカイチの深みがここにある！ 除梗して破砕して、12時間のマセラシオン。 手動垂直型プレス機で圧搾。 二週間のマロラクティック発酵、4カ月セメントタンクにて熟成。 アンフォラのワインを最初に造ったのは2012年で、最初に造ったときは望んだ味わいには全くならなかったが、今では納得の味に仕上げることが可能に！ 複数の赤系果実の香り、旨みがギュッと凝縮しているが、フレッシュ感もある。 不思議な味わい。 ▪️LAMMIDIA（ラミディア） モットーは「100% Uva e Basta」＝「100%ぶどう、それだけ！」造り手のマルコ・ギュイリアーニとダヴィデ・ジェンティエは幼い頃からの大親友。ワインが大好きで、ある日自然派ワインに出会う。マルセル・ラピエール、レ・コステ、ロレアーノ、コーネリッセン、ソリニー、シュトロマイヤー、パルティーダ・クレウス、ル・トン・デ・スリーズなどなど、そうそうたる蔵元のワインに影響を受け、飲みやすさと旨みの深さに感激した二人。今はまだ二人とも本業ではないが、サイドビジネスで自分たちが好きな自然派ワインを醸造することに！二人とも醸造学校には一切通っておらず、色々な本を読んだり、あちこちの生産者に情報やコツを教えてもらい、初めてワインを造ったのが2010年。最初の年は3キュヴェだけだったが、実験好きの彼らは一気にキュヴェ数も増やし、2016年時点では13キュヴェにも！常に勉強中の二人。