生産者：ロレンツォ・コリーノ、アントネッラ・マヌリ 原産国・地方：イタリア・トスカーナ　 タイプ：Orange 品種：トレビアーノ、プロカニコ Alc：13% サイズ：750ml SO2：無添加 樹齢：50年 醸造： マセラシオン3週間。 プレスジュースも含めて古木樽で6～7ヶ月熟成。 プレスジュースとは思えないハチミツのような力強さ、複雑さが感じられる。 濃厚なフルーティさながら、余韻は心地のよい苦みが残る。 抜栓後、数分空気に触れさせるのがお勧め。 魚介系の温前菜、鶏や豚肉などの白身肉のソテー、熟成チーズと一緒に。 ～　サタルニアの秘密　～ ロレンツォ先生のワイン造りでは、プレスワインは使わないのです。 （ああ、なんともったいない！） しかし、プレスワインにも、ならではの「旨味」が、タップリ含まれている。 捨てるなんてもったいない！ そこで、マリオーザ農園ならではの「プレスワインの旨味」を、ロレンツォ先生マジックで、素晴らしいスイスイ旨味系に仕上げてくれました！　 ※冷やしてグイグイいってください！