生産者：Marc Tempe（マルク・テンペ） 原産国・地方：フランス・アルザス タイプ：白・泡 品種：ピノ・ノワール、ピノ・オーセロワ (収穫/樹齢) 　　　ピノ・ブランを1/3ずつ(手摘み) Alc：12.5% サイズ：750ml テンペが日本の皆さまにセレクトしたクレマンが新しく生まれ変わりました。 ビオ転換中のブドウ3種を直接圧搾後、ステンレスタンクで発酵、約5 ヵ月熟成し、ティラージュ、デゴルジュマンを経て約10年以上瓶内熟成を行いました。 ほんのりグリーンを帯びたイエローの外観に細かな泡が輝き、丸みのあるふくよかな果実に柑橘の酸、長熟由来の奥深さはシャンパーニュに匹敵する味わいです。