原産国・地方：フランス・アルザス タイプ：赤 品種：ピノ・ノワール（樹齢40年）、ピノ・ブラン(樹齢20年)、 　　　ピノ・グリ（樹齢20年） Alc：11% サイズ：750ml SO2：無添加 粘土質土壌（ピノ・ブラン）、砂岩、花崗岩＋石灰岩土壌（ピノ・グリ）、凝灰岩土壌（ピノ・ノワール）。手摘み収穫。全房で約3週間のマセラシオン。フラージュ、ピジャージュ、澱引きは行わず、セラーの温度調節もしない。木樽で約9カ月の熟成。ノンフィルター、ノンコラージュ 名前の由来：３品種の頭文字を取ってPPP（Pino noir, Pino gris, Pino blanc ）