20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
生産者:
原産国・地方:フランス・
タイプ:
品種:シラー50%、 グルナッシュ50%
Alc:13%
サイズ:750ml
SO2:無添加
2019年のミレジムでは「ドゥマン・ジュ・セラ・アドラブル(私は明⽇愛らしくなる)」と呼ばれていましたが、糖が落ち着くのに10ヶ⽉もかかった為、昨年からはただの「アドラブル(愛らしい)」に改名しました。除梗したシラーを、収穫後すぐに古い⽊製プレスを使⽤して直接圧搾。グルナッシュも同じく除梗し、7⽇間マセラシオンします。果汁は冬の間ずっと別々のタンクに分けて熟成させています。シラーは3⽉まで何も触りませんが、グルナッシュは軽くピジャージュしています。最後にアッサンブラージュして、4⽉下旬に瓶詰めされました。
レモンのようなキリッとした酸が感じられます。軽いだけでなくシラーがエネルギッシュな活⼒を与えてくれるフルーティなワイン。
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