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Charpenay 2019/Domaine de la Gapette(ドメーヌ・ド・ラ・ガペット)

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原産国・地方:フランス・ボージョレ タイプ:赤 品種:ガメイ100%(手摘み/平均97年) 度数:11% サイズ:750ml その他:酸化防止剤無添加 19年は太陽に恵まれた年でした。ヴィクトールのアグロフォレストリー(農林複合経営)の考えを下に耕運をほぼ行わず育ったガメイを全房でスミマセラシオンカルボニック後プレス、セメントタンクで発酵・熟成しました。透き通ったレンガ色のガーネット、梅やプルーン、干し柿の香り、おとなしいアタックに目立つ酸味、丸みのあるタンニンがアクセントとなり、じわっと拡がる味わいです。

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