生産者：ローラン・ボルド、アニカ・ランデ・ハーパ 原産国・地方：フランス・ボルドー タイプ：赤 品種：シラー25%、ネグレット25%、カリニャン25% 　　　カベルネ・フラン25% Alc：% サイズ：750ml SO2：無添加 この最も複雑なブレンドは、ネグレット（フロントン産））とカベルネ（ボルドー産）で香りに深みを、シラー（コルビエール産）で味わいに質感を追求している。また、カリニャン（リムー産）が口中で最高のフレッシュさを保つのに役立っている。その複雑さには度肝を抜かれるほど。ワインは身体に良いなんて言うけれど、音楽を聴く耳にも良いかもしれない。 ▪️LES CHAIS DU PORT DE LA LUNE（レ・シェ・デュ・ポール・ドゥ・ラ・リュンヌ） ボルドーの北に1950年代に田園都市として設計され建てられた社会住宅ユニットの地区「 Cité Claveau 」で造られます。 コンセプトは「ワインを飲む場所でワインを造る」「人間らしい規模でワイン製造と熟成の為のセラーを作り、一般に公開することで相互作用を高め、短い流通・販路で働き、消費者を教育すること」ローラン・ボルドはワイン醸造の教育を受けた後の2003年以降、コートド・ブールのドメーヌ、ポメロール、ナパ・ヴァレーで経験を積み、2014年にからボルドーで新たな挑戦を始める。プロジェクト財務管理を担当するアニカ・ランデ・ハーパは、ブドウとワインの法学修士号を取得しており、シャトー・ラ・トゥールを所有するオーナーのアルテミス・ドメーヌ・グループで法務マネージャーを努めていた。都会のワイン商人として、醸造するブドウはフランス全土のパートナー達から購入。すべて有機農業か現在転換中のもの。