生産者：Craig Hawkins（クレイグ・ホーキンス） 原産国・地方：南アフリカ・スワートランド タイプ：ロゼ 品種：グルナッシュ・ノワール 100％ Alc：11% サイズ：750ml 500Lの古樽にて、野性酵母による自然醗酵 無清澄・無濾過 ラベルの写真は春にクレイグのファームで一斉に野生の花が咲き始めた時に自身が撮影したものです。 毎年クレイグとカーラ夫妻がラフィネのためだけに造ってくれているスペシャル・キュヴェです。今回は自身のベースである Bandits Kloofにて、2018年に植樹したグルナッシュ・ノワールからの初ヴィンテージとなりました。 ▪️Testalonga（テスタロンガ） かつて南アフリカにおけるナチュラルなワイン造りのパイオニアとして一躍したワイナリー 『ラマーズフック』 において醸造責任者を務めていた クレイグ・ホーキンス氏が、2008年に満を持して独立を果たしたワイナリーで、妻のカーラと共に経営しています。拠点はスワートランドの最北に近いピケットバーグの山麓にあり、パールドバーグなど、スワートランド内各地の畑からブドウをソースしています。 栽培から醸造、ラベル貼りに至るまで全ての工程において徹底して手作業で行い、自身インスピレーションに忠実に従ってワイン造りを手掛ける、まさに天才肌の造り手です。国内のみならず、イギリスをはじめとしたヨーロッパ各国や、今急成長中の世界のナチュラルワインのマーケットにおいて、南アフリカを代表する自然派の生産者として、今最も注目を集め、勢いがある生産者です。