生産者： 原産国・地方：フランス・アルザス タイプ：白・泡 品種：オーセロワ、ピノブラン、リースリング、ピノ・グリ Alc：11.5% サイズ：750ml SO2：無添加 ノン・ドサージュ！モストで二次発酵 マール、粘土石灰土壌の葡萄。圧搾後ステンレスタンクで 6 ヶ月間落ち着かせ、ノンフィルターで瓶内二次発酵。その際、取って置いたモスト を使用する。26 カ月間シュール・リー