生産者： 原産国・地方：フランス・アルザス タイプ：Orange 品種：リースリング、ピノ・グリ、ゲヴェルツトラミネール 　　　ピノ・ブラン Alc：12.5% サイズ：750ml SO2：無添加 大御所であるローラン(ステファン)・バーンワルトが醸しているアイテムとなります！！！ エコセール、デメテルを取得しているライムストーンの痩せた土壌の畑。出来り限り待って収穫。手で収穫し、その場で腐敗果を取り除く。野生酵母で 14日間のマセラシオン。ステンレスタンクで 11ヶ月熟成後、ノンフィルターでボトリング。酸化防止剤無添加。残糖は 3g/L。自然生成された亜硫酸は 20mg/L とかなり少ない。 バーンワルトのワインとしては珍しく若い内から開いていて今、既に美味しい状態です！