原産国・地方：フランス・ラングドック タイプ：赤 品種：カリニャン50％、グルナッシュ、 シラ ー Alc：12.5% サイズ：750ml SO2：無添加 樹齢約30年。砂利質土壌。日当たりの良い３区画から収穫される３つ品種を使用。Le temps fait tout は祖父の時代からあるキュヴェ。SO2無添加。 南仏らしい熟した果実味・濃さと、品種特有のフレッシュさ、タンニンがキメ細やかで、エレガントな味わい。コクは十分あるものの、決して厚ぼったく感じさせないフレッシュさを持ち合わせているワイン。レミが目指す、風味豊かでエレガントなスタイル。