生産者：Sebastien Riffault（セバスチャン・リフォー） 原産国・地方：フランス・ロワール タイプ：白 品種：ソーヴィニヨンブラン100％（手摘み／平均50年） 　　（貴腐ブドウ50%・熟したブドウ50％） Alc：13% サイズ：750ml SO2：無添加 牡馬オフェリーが耕作したアクメニネと同じ土壌で育つ貴腐菌率 50％のブドウをステンレスタンクで24 ヶ月発酵、木樽で12 ヶ月熟 成しSO2無添加で瓶詰めしました。やや熟成の茶褐色入り濃いイエ ロー、ハチミツやカリン、熟したアプリコットの香り、横に広がる重 心高い液体で密度があり酸は和みかんのようで高め、アフターに かけて上がるエキス感とタンニンが全体を引き締めてくれます。