原産国・地方：南アフリカ・スワートランド タイプ：白 品種：シュナンブラン100% 容量：750ml Alc：11％ 2008年の創業当時から手掛け、クレイグが最も自信を持って送り出しているフラッグシップ・キュヴェで、「Ｃｏｒｔｅｚ／コルテーズ」と同じ畑のブドウを用い、毎年試行錯誤を繰り返しながら造られてきましたが、最近は実験的なアプローチはせず、スキン・コンタクトによるエレガンスと集中力が発揮されて最も香り立つ瞬間を逃さない、いわゆる絶妙なスイート・スポット的タイミングを見つけることを楽しんでいます。とかく過度な抽出はせず、ろ過を行わず、たっぷりとした旨味ののった非常にバランスの良い仕上がりです。 【バックラベル】 “It's not light, It's not dark.” 「明るくもなく、暗くもない。」