生産者：エメリック・アミエル（弟）、ジョルダン・アミエル（兄） 原産国・地方：フランス・ラングドック タイプ：赤 品種：シラー、サンソー、カリニャン Alc：13.5% サイズ：750ml 先祖を敬うアミエル兄弟の、高祖父テオフィル（あだ名はクーラル）へのオマージュワイン。 エチケットの鋤（すき）はクーラルが使用していたもので、彼が作ってくれたぶどう畑の畝は当時のまま！ ブラックベリーを煮詰めたような、濃厚で凝縮感のある果実味。 タイムやローリエ、バルサミコのニュアンスも。 しっかりとした骨格だが繊細さも感じられ、細やかなタンニンが食欲をそそる！！ 牛肉や羊のグリルをシンプルに岩塩で。