生産者：DARIO PRINCIC（ダリオ・プリンチッチ） 原産国・地方：イタリア・フリウリ タイプ：赤 品種：メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン Alc：15% サイズ：750ml SO2：無添加 開放発酵桶で全ての葡萄を一緒に発酵させる。マセレーションはヴィンテージによるが15日間程度。発酵終了後、一部の澱を抜き取り、ステンレスタンクと大樽で9ヶ月程度熟成。粗いフィルターにかけてアッサンブラージュ。その後、3ヶ月程度落ち着かせてからボトリング。