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La Tranchee 2018/Yoyo(ヨヨ)

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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

原産国・地方:フランス・ルーション タイプ:赤 品種:グルナッシュ100% Alc:13% サイズ:750ml YOYOにとって一番最初の畑。 じっくり噛みしめると旨みがジワジワと出てくる!イチジク、ドライフルーツなどの甘やかな香りに、柔らかい酸味と細やかなタンニン。除梗無し破砕無しの全房で10日間のマセラション・カルボニック。プレスしてアルコール発酵をタンクで終えたら樽へ移す。2-3年樽で6ヶ月間の樽熟成。

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