20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
原産国・地方:Czech (チェコ)、Moravian (モラヴィア)
品種:ピノ・ブラン30%、リースリング19%、
ソーヴィニヨンブラン15%、ピノ・グリ15%、
ゲヴュルツトラミネール11%、ノイブルガー10%
タイプ:Orange
栽培:ビオディナミ
容量:750ml
Alc:12%
ホドニン地区スタリー・ポッドヴォロフの樹齢10~20年のビオディナミ農法のぶどう(黄土、砂)を使用。手摘みで収穫、選果後、ぶどうの40%は除梗、破砕し、オープンプラスチックタンクで10日~
25日間スキンファーメント。残りのぶどうはプレスし、50%はステンレスタンクに移し、シュールリーにて3ヶ月間発酵熟成。10%は500リットルの古樽に移し、シュールリーにて3ヶ月間発酵熟成。瓶
詰前にブレンドし、ノンフィルターで瓶詰め。
クリアな濃いイエロー。
カリン、黄色い桃の香りに生き生きとしたフレッシュな高い酸味と
熟した果実とのバランスがよく、程よい石灰質、安定感があり厚みのある
果汁感がありますが口当たりはミネラリーで黄色い花へと流れ、アフターは
焼き立てパンの香り。
▪️KRASNA HORA(クラスナ・オラ)
元々、ITプログラミングの電気技術系の学校に通っていたが11年ほど前から伯父のセラーや畑で手伝いを始め、そこで働き始める。フランス、オーストリア、イ
タリアに行き実戦でワイン醸造や、醸造家としての知識学んだ。ひいおじいさんの0.5haのぶどう園を代々継ぎ、今では15haのぶどう園。Krasna horaは美しい丘または、美しい山という意味。ワイナリーの後ろにMonte Pulchraというラテン語で美しい山と意味がある山があるのでそこからワイナリーの名前をとった。
カジュアルで、低アルコールで、飲みやすワインを造っている。ラベルに描かれている人やグラフィックはチェコの有名なアーティストであり、ミュージシャンでもある、Jaromir99 (Jaromir Svejdik)による物。
賞を受賞したりお金持ちになることが目的ではなく完璧なバランスの土壌を維持することを目標とする。
持続可能な仕事を続け、ビオデナミ認証を取得し、ワイナリーを成長させたい。
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