生産者：Domaine Joubert（ドメーヌ・ジョベール）、新井 順子 原産国・地方：フランス・ボジョレー タイプ：赤 品種：ガメイ100％（手摘み／40～50年） Alc：12.5% サイズ：750ml SO2：無添加 8月29・30日収穫/古い木製解放桶に手でドウを並べ12日間マセラシオンカルボニック/ 9月10日デキュヴェフリーランジュースとプレスしたジュースを 別々に古い木製解放桶で発酵・熟成 10月6日スーティラージュ 無濾過・無清澄/瓶詰め:2022年10月7日(花の日) 新井順子さんが収穫から醸造まで携わった2022年のボージョレ・ヴィラージュヌーヴォーを、これまでボージョレ・ヌーヴォーのタイミングに合わせて、飛行機便にて入荷し発売していましたが、今回は熟成期間を長くとり、ワイン・コンディションをより丁寧に安定させてのご紹介となります！！ 特別区画ル ポン デュディアーブルのガメイをマセラシオンカルボニック後デキュヴェしプレス、タンクで発酵・熟成しSO2無添加で瓶詰めしました。 淡い紫ガーネット色、ブルーベリーやカシス、木材の香り、柔らかいアタックに、まろやかなタンニン、渋味と酸味のバランスよく軽快な味わいです。