原産国・地方：ドイツ・フランケン タイプ：白 品種：シルヴァーナー 25%、バッカス25%、 　　　ミュラートゥルガウ20%、ショイレーベ10% 　　　リースリング10%、ピノ・ブラン10%(手摘み/平均40年) Alc：11.5% サイズ：750ml SO2：無添加、トータル:63mg/L 醸造： 自生酵母 9月12日収穫/空気圧式圧搾 12.5hlのフードルで9 ヶ月間発酵・熟成 無濾過・無清澄/瓶詰め:2022年7月8日 親から譲り受けた高樹齢ブドウで 20 代からナチュラルなワイン造りを行うアンディ、この地方特有の白ブドウ 6 品種をプレス後フードルで 9 ヶ月発酵・熟成し SO2 無添加で仕上げました。グリーンイエロー色、リンゴやミント、ライラックのアロマ、まろやかなアタックで塩味もあり、じわりとエキスが拡がります。レモンピールの心地よい酸味と渋みがアクセントとなっています。